lunes, 10 de junio de 2013

RAJOLES DE CHOCOLATE DE ENRIC ROVIRA

En 2004 descubrí callejeando la tienda de Enric Rovira en la Avenida Josep Tarradellas 113 de Barcelona. Muy cerquita todavía permanecía abierta la pastelería de sus padres, donde comenzó a aprender su oficio.


El local de Enric Rovira es pequeño pero alberga la grandeza de un referente de la chocolatería española que ha triunfado también en el extranjero. Pequeñas son estas cajitas que constituyen un regalo, como el que me hizo mi tío Luis Ángel. ¡Gracias!


















Las "rajoles" (en catalán baldosas) de chocolate negro y con leche reproducen las piezas de las aceras de las calles de Barcelona. Estas minirajoles muestran una flor modernista pero las hay con otros diseños. Pertenecen a la BarcelonaCollection.

Las bambolas de naranja y chocolate negro forman parte de la Gastronomic Collection.

Enric Rovira es sinónimo de diseño e innovación. Su creatividad se manifiesta en nuevos sabores del chocolate, la importancia del packaging y un nuevo concepto de chocolate. 

Entre sus chocolates más emblemáticos destacan los bombones Planetarium y los perfumados. Por Pascua, sus propuestas de monas y huevos rompen moldes.




Este año Enric Rovira cumple 20 años de andadura.  Aquí, un poco de su historia. El resto está en sus creaciones, que esperan que las descubramos y disfrutemos. ¡Felicidades!